2008年 12月 17日
中目黒でイタリアン 「ヴィゴーレ VIGORE」 |
ちょっと前、中目黒に用事があったので、ランチを「VIGORE」にて。
席が1階と地下にあるのですが、雰囲気が違ってて素敵でした。
階段の正面にある大きな壷も印象的!
トスカーナ州のシエナSiena やリグーリア州のサヴォーナSavonaで
お料理を学んできたというシェフ。
前菜のタコ、トスカーナ風のスープ、なかなか美味でした。
カポナータの下に隠されたカボチャのペーストも、タコも、牛筋のテリーヌ風も、◎♪
そう、自家製モスタルダも美味でした♪
シェフはスープ類はお得意だそうです♪
そして、このあととっても美味しいラザーニャを頂きました♪
シエナもサヴォーナも私には思い出のある場所。
シエナの坂道やパリオのこと、サヴォーナの大きな通りや海岸のパラソル・・・
イタリアの時間に浸れる空間って、私にとっては大切な時間。
美味しいものが一緒だと、di più! もっと!デス。
中目黒「VIGORE」
by latlante
| 2008-12-17 22:36
| 食・食材のこと