2008年 12月 05日
カナダのワイナリーからやってきたワイン♪ |
Manner-Boワイン会、カナダ編 を楽しんできました!
皆さんに会うのは約1年ぶり。
チーズ教室に来ていただいた方たちとの再会もあり、いろいろな話で盛り上がりました♪
この会は、もともとお仕事でアメリカに住んでいた方々が中心で、アメリカワイン好きな方々ばかり。毎年ワイナリーツアーを組んで現地で仕入れてきたものを提供してくれるのです。
ツアー珍道中のお話を聞くのも楽しみのひとつです。
ワインのラインナップは次の通り。
Summerhill Pyramid Cipes Brut NV
Mission Hill Reserve Riesling 2007
Quail's Gate Chenin Blanc 2007
Gray Monk Gewurtztraminer 2007
Ceder Creek Pinot Gris Estate Select 2007
Mission Hill PN Estate Reserve 2006
Mission Hill Syrah 2004
カナダのワインも恐るべし!とても美味しい♪
お気に入りはRieslingとPinot GrisとSyrah。
「冷涼なところで作るシラーはなかなか美味くできる・・」
という説明に、昨年のオレゴン州のときも冷涼なところで作られるシラーを美味しく感じたことを思い出しました。
レジュメの写真に、カナダのワイナリーの規模が大きいことに驚き。
葡萄畑にウズラが生息していたり、ピラミッドパワーがワインに影響すると信じて敷地内にピラミッド型の建物があるワイナリーなどなどヨーロッパでは聞かないような話がおもしろい!
お料理は、やはり昔ご主人のお仕事の都合でニュージャージー州にいらっしゃったKさんが、
カナダのお友達に聞いて作ってくれたというもの。
セロリとリンゴの生ハム巻き
クラブキッシュ
生のカリフラワーのサラダ
ズッキーニとヒヨコマメと骨付きソーセージの煮込み
ベシャメルソースとミートソースのラザーニャ
どれも美味しかった~!
私はKさんのお隣に座ってレシピを聞き出して・・・、
あんまりしつこく聞くもんだから、古いレシピでよかったらあげるわよ~と
古いレシピを頂いた(これがなかなか味があって♪いつかご紹介しましょう!)。
皆さん、大竹さんありがとうございました♪
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今日は乗り過ごさずに帰れました。
ほっ・・・笑。
by latlante
| 2008-12-05 23:27
| チーズ&ワイン